Kevyt mansikka-omenarahka

4 annosta

1 tlk (250 g) Pirkka maitorahkaa
1 dl Pirkka maitoa
n. 2 rkl sokeria
1 tl Pirkka vanilliinisokeria
1-2 omenaa (esim. Golden Delicious)
n. 3 dl Pirkka mansikoita (pakaste)

Koristeeksi

alle 30 min

1. Sekoita rahkan joukkoon maito, sokeri ja vanilliinisokeri.
2. Kuori omenat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Paloittele mansikat hieman sulaneina.
3. Sekoita omenaraaste ja mansikat rahkaseoksen joukkoon. Koristele paahdetuilla mantelilastuilla.

Lähde: Pirkka reseptit