Keltit hyppäävät usein vedenpinnan yläpuolelle yrittäessään paeta saalistajaansa. Ahdistelija saattaa olla nuottaa vetävä ihminen, kuten yllä olevassa kuvassa, jokin kala tai nälkäinen delfiini. Päästessään pois vedestä vaikkapa vain tuokioksi keltti saattaa välttää sitä uhkaavan vaaran. Rauhallisen näköisellä merellä voi usein nähdä sadoittain hyppiviä kelttejä. Jossakin niiden alapuolella vaanii jokin vaarallinen eläin,

jotka kenties jo valmistautuu syöksemään parven keskelle ja harventamaan sitä. Kelttien rintaevät sijaitsevat korkealla selässä aivan pään takana, ja niiden sijainti helpottaa hyppimistä. Lisäksi keltti on parvikala, joten jo suuri lukumäärä nostaa lajin säilymismahdollisuuksia.